Il
Chianti Classico "I SODI" è prodotto con uve di Sangiovese e Canaiolo di esclusiva produzione aziendale.
- Vitigni:
Sangiovese 93%, Canaiolo 7% - Vinificazione:
Macerazione lunga 18-21 giorni. Temperatura controllata
28°-30° C. - Maturazione:
18 mesi, di cui 12-14 mesi in Botti di Rovere di media
capacità e 2 mesi in Vasca.
Affinamento in bottiglia di 6 mesi prima dell’immissione nel
mercato.
Confezione:
litri 0,750 in cartoni da 6 bottiglie coricate
I SODI Società
Agricola S.r.l. - Località I Sodi - Frazione Monti - 53013 Gaiole in
Chianti (SI)
Codice Fiscale e Partita Iva: IT00109800524
R.E.A. - C.C.I.A.A. Siena n° 85808 - Capitale Sociale Euro 46.800,00
int. vers.
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